焼ココナッツとキャラメルチップ (現在ネット販売はおこなっておりません)

椰子の実の果肉を香ばしく焼き上げ、細かく砕いてキャラメルチョコチップと合わせて練りこみました。シャキシャキ食感と甘い香りが特徴のベーグルです。
販売価格 255円(税23円)
SOLD OUT

Other page

About the owner

matsuyama

 

閉店からまもなく6年をむかえます現在、調理師を生業とする かたわら、不定期ですが自身の小麦アレルギー慣らしとパン作り(ベーグル)勘が鈍らないよう、ごくたまの時間に余裕があって体調がすぐれます折にポツポツ少量のベーグルを焼かせてもらっております。

 

ベーグルのベース生地は、できるだけシンプルな材料で作ることを命題に、使用材料を吟味し、時間をかけて作っています。(国産小麦100%、麹由来の天然酵母、洗双糖、自然塩、無添加)

 

そのため若干高めに感じる価格設定かと思います。が、これでも、どこまで下げられるかというギリギリのところを、ずっと探った結果です。

 

どうかご了承いただけますと幸いです。

 

Top