シンプルパンドミ (現在ネット販売はおこなっておりません)

北海道産小麦、天然麹酵母、洗双糖、自然塩のみで焼き上げたやわらか山型食パンです。1斤分分量がやや大きめのサイズです。1/2斤からご注文いただけます。隠れた売れ筋品です。
販売価格 255円(税23円)
SOLD OUT

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matsuyama

 

閉店からまもなく6年をむかえます現在、調理師を生業とする かたわら、不定期ですが自身の小麦アレルギー慣らしとパン作り(ベーグル)勘が鈍らないよう、ごくたまの時間に余裕があって体調がすぐれます折にポツポツ少量のベーグルを焼かせてもらっております。

 

ベーグルのベース生地は、できるだけシンプルな材料で作ることを命題に、使用材料を吟味し、時間をかけて作っています。(国産小麦100%、麹由来の天然酵母、洗双糖、自然塩、無添加)

 

そのため若干高めに感じる価格設定かと思います。が、これでも、どこまで下げられるかというギリギリのところを、ずっと探った結果です。

 

どうかご了承いただけますと幸いです。

 

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